罗汉果怎么吃，与何种食材搭配更为合适？

罗汉果干是一种常见的中药材，它具有清热解毒、润肺止咳、化痰除烦等功效。在中医理论中，罗汉果干可以用来治疗咳嗽、哮喘、肺热、便秘等症状。除了泡水之外，还有许多其他的食用方法，下面将为大家介绍罗汉果的几种食疗做法。

三、罗汉果菊花茶

材料：罗汉果干10克、菊花10克

做法：

1）将罗汉果干用水泡发，菊花洗净备用。

2）将罗汉果干和菊花加入热水中，浸泡5-10分钟。

3）趁热饮用即可。

功效：菊花具有清热解毒、明目等功效，罗汉果干则能够起到滋阴润燥的作用。常饮这种茶可以起到清热解毒、润肺养阴等作用。

四、罗汉果干甜汤

材料：罗汉果干10克、红枣10枚、莲子适量、冰糖适量

做法：

1）将罗汉果干用水泡发，红枣去核备用。

2）将莲子洗净后加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟。

3）加入罗汉果干和红枣，继续煮10分钟。

4）加入适量冰糖，根据个人口味调节甜度，煮至冰糖完全融化即可。

功效：这款罗汉果干红枣粥对于脾胃虚弱、贫血、疲劳等症状有一定的食疗作用。罗汉果干具有清热解毒、润肺止咳的功效，能够清热解暑，减轻口干咽燥、咳嗽等症状。红枣是一种常用的中药食材，具有益气补血、养心安神的功效，能够改善贫血、失眠等问题。莲子是一种营养丰富的食物，具有益心安神、滋阴润燥的作用，能够帮助缓解焦虑、失眠等症状。

五、罗汉果干龙眼肉炖猪脚

材料：罗汉果干10克、龙眼肉20克、猪脚适量、姜、葱、料酒、盐适量

做法：

1）将罗汉果干用水泡发，龙眼肉泡软备用。

2）猪脚洗净，切块，焯水去血水。

3）将猪脚、姜、葱放入锅中，加入适量清水，加入料酒煮沸后转小火煮1小时左右，待猪脚烂熟。

4）加入罗汉果干、龙眼肉，继续煮20-30分钟，加入适量盐调味即可。

功效：罗汉果干和龙眼肉都有补血、养颜的作用，猪脚则含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，具有滋阴润燥、补肾壮骨的功效，三者合起来，可以起到滋养身体、强身健体、抗衰老的作用。

六、罗汉果莲子银耳糖水

材料：罗汉果干20克、莲子50克、银耳15克、红枣适量、冰糖适量

做法：

1）将罗汉果干用水泡发，银耳泡软后洗净，红枣去核备用。

2）将莲子、银耳、罗汉果干和红枣一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟。

3）加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶化即可。

功效：这道甜品具有润肺清燥、滋阴益肾、美容养颜、滋补身体等功效，适合于容易燥咳、皮肤粗糙、情绪不佳等人群食用。

七、罗汉果干桂圆莲子汤

材料：罗汉果干20克、桂圆肉50克、莲子50克、红枣适量、冰糖适量

做法：

1）将罗汉果干用水泡发，红枣去核备用。

2）将莲子洗净后加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟。

3）加入罗汉果干和红枣，继续煮10分钟。 4）加入适量冰糖，根据个人口味调节甜度，煮至冰糖完全溶化即可。

功效：罗汉果干和红枣都具有补益气血、益脾养胃、滋阴润燥的功效，常食用可以调节身体机能，增强免疫力，延缓衰老，促进健康。莲子则有养心安神、益肾润燥、清热解毒的功效，与罗汉果和红枣一起煮成粥，更能充分发挥营养和保健作用。而冰糖的甜味，不仅可以增加粥的口感，还有滋润肺燥、益气补血的作用。

九、红豆罗汉果糯米饭

材料：罗汉果干30克、糯米250克、红豆100克、冰糖适量

做法：

1）将罗汉果干用清水泡发，红豆洗净浸泡2-3小时备用。

2）糯米淘洗干净，加水浸泡1小时，捞出沥干备用。

3）将罗汉果干和红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直至红豆熟软。

4）将糯米放入电饭煲中，加入红豆和罗汉果干煮熟的水，按下煮饭键。

5）待电饭煲自动跳起后，再煮5分钟，让米饭更加糯软，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

功效：红豆和罗汉果干都有润肺清燥、益脾养胃的功效，常食可以增强身体的免疫力，预防呼吸系统疾病和消化系统问题。而糯米则含有较多的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，可以补充身体所需的能量和营养物质，还可以助消化，增强体质。此外，冰糖的滋润肺燥、益气补血的作用，也能增强食物的营养功效