美容养颜，滋补佳品——银耳燕窝羹

银耳燕窝羹是一道传统的中式甜品，以银耳和燕窝为主要原料，加入适量的冰糖或蜂蜜调味而成，它不仅美味可口，而且具有多种功效与作用，被人们誉为“美容养颜，滋补佳品”。

 

银耳燕窝羹的主要功效与作用包括：

1、润肺止咳：银耳燕窝羹中的银耳含有天然植物性胶质，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对于肺虚咳嗽、久咳不愈等症状有一定的缓解作用。

2、美容养颜：银耳燕窝羹中的燕窝含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽，使皮肤更加细腻光滑，燕窝还具有抗氧化、延缓衰老的作用，能够减少皱纹的产生，使皮肤保持年轻状态。

3、增强免疫力：银耳燕窝羹中的银耳和燕窝都含有丰富的多糖体和天然蛋白质，能够增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

4、滋补养生：银耳燕窝羹中的燕窝含有多种矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锌等，能够补充人体所需的营养物质，起到滋补养生的作用，燕窝还具有镇静安神、缓解疲劳的作用，能够提高睡眠质量，缓解身体的疲劳感。

5、保护肝脏：银耳燕窝羹中的银耳含有多糖体，能够增强肝脏的解毒功能，减轻肝脏的负担，保护肝脏健康。

6、降血压、降血脂：银耳燕窝羹中的燕窝含有一种特殊的蛋白质，能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，起到降血压、降血脂的作用，对于高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。

银耳燕窝羹的制作方法如下：

材料：

– 银耳：半朵

– 燕窝：3-5 克

– 红枣：3-5 颗

– 枸杞：10 颗

– 冰糖或蜂蜜：适量

做法：

1、将银耳用清水浸泡 1 小时左右，去除杂质，撕成小朵备用。

2、将燕窝用清水浸泡 4-6 小时左右，去除杂质，用清水冲洗干净备用。

3、将红枣和枸杞用清水冲洗干净备用。

4、将银耳、燕窝、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时左右，直到银耳软烂、汤汁浓稠。

5、最后根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味即可。

需要注意的是，银耳燕窝羹虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用，孕妇、感冒患者、湿热体质者等人群应慎食或忌食，银耳燕窝羹中含有一定的糖分，糖尿病患者应控制食用量。

银耳燕窝羹是一道美味可口、营养丰富的中式甜品，具有润肺止咳、美容养颜、增强免疫力、滋补养生、保护肝脏、降血压、降血脂等多种功效与作用，在日常生活中，我们可以根据自己的身体状况和口味喜好，适量食用银耳燕窝羹，以达到滋补养生的目的。