本文目录导读：
苹果是一种营养丰富的水果，而苹果皮更是富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，近年来，越来越多的研究表明，苹果皮具有许多惊人的功效与作用，对人体健康有着重要的影响。
抗氧化作用
苹果皮中富含的多种抗氧化剂，如类黄酮、多酚等，具有很强的抗氧化作用，抗氧化剂可以清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而预防多种慢性疾病的发生，如心脏病、癌症、糖尿病等。
改善消化功能
苹果皮中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，膳食纤维还可以吸收肠道内的水分，增加粪便体积，软化粪便，从而预防便秘的发生。
控制血糖
苹果皮中含有一种叫做“苹果多酚”的物质，它具有调节血糖的作用，研究表明，苹果多酚可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对胰岛素的敏感性，从而有助于控制血糖。
降低胆固醇
苹果皮中的果胶和纤维素等物质可以与胆固醇结合，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇水平，苹果皮还可以抑制胆固醇的合成，进一步减少血液中的胆固醇含量。
保护心血管健康
苹果皮中的多种营养物质，如类黄酮、多酚等，具有很强的抗氧化作用，可以保护心血管细胞不受自由基的损伤，从而预防心血管疾病的发生，苹果皮还可以降低血压、减少血小板聚集，进一步保护心血管健康。
增强免疫力
苹果皮中含有丰富的维生素 C 和维生素 E 等抗氧化剂，它们可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生，苹果皮中的类黄酮等物质还具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，提高身体的抵抗力。
美容养颜
苹果皮中富含的维生素 C 和抗氧化剂等营养物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少皮肤老化的发生，从而使皮肤更加光滑细腻，有弹性，苹果皮中的果酸还可以促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于去除死皮，使皮肤更加亮丽。
其他作用
除了上述功效与作用外，苹果皮还具有一定的抗菌作用，可以预防口腔疾病的发生；还可以促进睡眠，缓解焦虑和压力等。
需要注意的是，虽然苹果皮具有许多健康功效，但并不是所有人都适合食用，苹果皮中含有一定的农药残留和其他有害物质，因此在食用前需要彻底清洗干净，苹果皮也不易消化，过量食用可能会引起消化不良等问题，建议每天食用苹果皮的量不要超过一个苹果的皮。
苹果皮是一种营养丰富的食物，具有许多健康功效，建议大家在食用苹果时，不要将苹果皮扔掉，而是将其充分利用起来，为身体健康带来更多的益处。
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更新时间：2024年10月16日
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