乳清蛋白质粉的功效与作用，乳清蛋白粉的功效有哪些？

功效作用导读：

1. 基本信息

2. 主要功效

3. 食用方法

4. 食用禁忌

乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”，乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品，含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。

基本信息

主要原料：浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白、大豆分离蛋白、植脂末、葡萄糖、食用香料。

适宜人群：运动人群、健身人群、减肥人群、素食人群、孕妇、乳母、婴幼儿、老年人。

不适宜人群：一般人群均可食用。

食用方法：将 25 克蛋白粉加入 200 毫升温水、果汁或牛奶中，搅拌均匀后即可饮用。

保质期：24 个月

贮藏方法：置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

主要功效

1、提供身体生长发育所需的营养

乳清蛋白是一种天然的蛋白质，富含人体所需的所有必需氨基酸，这些氨基酸是身体生长和发育所必需的，乳清蛋白还含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、锌、维生素 B1、B2、B6 等，这些营养物质对于身体的生长和发育非常重要。

2、增强身体的免疫力

乳清蛋白中含有丰富的免疫球蛋白和乳铁蛋白，这些物质可以增强身体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。

3、促进肌肉的生长和修复

乳清蛋白是一种优质的蛋白质，它富含支链氨基酸（BCAA），这些氨基酸对于肌肉的生长和修复非常重要，乳清蛋白可以促进肌肉蛋白质的合成，同时抑制肌肉蛋白质的分解，从而达到增加肌肉质量和力量的效果。

4、帮助控制体重

乳清蛋白的消化吸收速度较快，可以提供长时间的饱腹感，减少食欲，从而帮助控制体重，乳清蛋白还可以促进脂肪的燃烧，减少脂肪的堆积。

5、改善肠道健康

乳清蛋白中含有丰富的乳寡糖，这些物质可以促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，从而改善肠道健康，预防便秘和腹泻等肠道疾病的发生。

6、降低心血管疾病的风险

乳清蛋白中含有丰富的抗氧化物质，如谷胱甘肽、维生素 C 和维生素 E 等，这些物质可以清除自由基，减少氧化应激，从而降低心血管疾病的风险，乳清蛋白还可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，保护心血管健康。

7、提高运动表现

乳清蛋白可以提供身体所需的营养物质和能量，从而提高运动表现，乳清蛋白还可以促进肌肉的生长和修复，减少肌肉疲劳和酸痛，提高运动的耐力和持久力。

食用方法

1、运动前

运动前 30 分钟到 1 个小时，可以喝一勺乳清蛋白粉，再搭配适量的碳水化合物，这样可以提高肌肉力量和耐力，同时也可以预防运动中的肌肉损伤。

2、运动中

运动中，可以每隔 15-20 分钟喝一次乳清蛋白粉，每次喝 10-20 克，再搭配适量的碳水化合物和电解质，这样可以及时补充身体所需的营养物质和水分，预防运动中的脱水和电解质紊乱。

3、运动后

运动后 30 分钟到 1 个小时内，是身体吸收和利用蛋白质的最佳时机，此时可以喝一勺乳清蛋白粉，再搭配适量的碳水化合物和蛋白质，这样可以促进肌肉的恢复和生长，同时也可以补充身体所需的能量和营养物质。

4、睡前

睡前 1 个小时左右，可以喝一勺乳清蛋白粉，再搭配适量的碳水化合物，这样可以提供身体所需的营养物质和能量，同时也可以促进肌肉的恢复和生长，提高睡眠质量。

食用禁忌

1、不要空腹食用

空腹喝乳清蛋白粉，蛋白粉会被作为能量消耗掉，浪费了宝贵的蛋白质资源。

2、不要与酸性饮料一起吃

蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕酸、怕碱，怕高温，碰到单宁酸、木瓜蛋白酶，会聚集沉淀，影响蛋白粉的营养价值。

3、加调味品要控制

蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多，因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

4、不要与药物同服

吃乳清蛋白粉时，不可与药物同服，酸性药物会使蛋白粉变性沉淀，降低营养价值。

5、温度适宜

食用蛋白粉时要注意温度，过热的水容易使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。

乳清蛋白粉是一种优质的蛋白质补充剂，它具有许多的功效和作用，如提供身体生长发育所需的营养、增强身体的免疫力、促进肌肉的生长和修复、帮助控制体重、改善肠道健康、降低心血管疾病的风险、提高运动表现等，在食用乳清蛋白粉时，也需要注意一些禁忌，如不要空腹食用、不要与酸性饮料一起吃、不要加调味品要控制、不要与药物同服、不要与其他高蛋白质食物一起吃等，只有正确地食用乳清蛋白粉，才能发挥它的最大功效和作用，为我们的身体健康带来更多的益处。