丝瓜叶子的功效与作用是什么

功效作用导读：

1. 营养价值
2. 药用功效
3. 美容功效
4. 烹饪用途
5. 注意事项

丝瓜叶子的功效与作用是什么？

丝瓜是一种常见的蔬菜，它的叶子也有很多的功效与作用，在这篇文章中，我们将探讨丝瓜叶子的营养价值、药用功效以及在美容和烹饪方面的应用。

营养价值

丝瓜叶子富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁、锌等多种营养物质，维生素 C 的含量比丝瓜果实还要高，具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，增强免疫力，丝瓜叶子还含有一种叫做“丝瓜甙”的物质，具有降血压、降血脂、降血糖等作用，对于高血压、高血脂、糖尿病等患者有一定的辅助治疗作用。

药用功效

丝瓜叶子具有清热解毒、祛风通络、化痰止咳等功效，可用于治疗感冒、咳嗽、支气管炎、肺炎等疾病，丝瓜叶子还可以治疗皮肤瘙痒、湿疹、痈肿疮毒等症状，将丝瓜叶子捣烂后敷在患处，具有清热解毒、消肿止痛的作用。

美容功效

丝瓜叶子中含有丰富的维生素 C 和维生素 B 族，这些营养成分能够促进新陈代谢，抑制黑色素的生成，使皮肤变得白皙细腻，丝瓜叶子还具有保湿作用，能够增加皮肤的水分含量，使皮肤更加柔软光滑。

烹饪用途

丝瓜叶子可以用来制作菜肴，具有清香爽口的口感，将丝瓜叶子洗净后，切成小段，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，制成丝瓜叶子饼，口感香脆可口，丝瓜叶子还可以用来煮汤、炒菜等，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

注意事项

虽然丝瓜叶子有很多的功效与作用，但是也有一些需要注意的地方，丝瓜叶子性凉，脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用，丝瓜叶子中含有一定的草酸，会影响人体对钙的吸收，因此在食用前最好先用开水焯一下，去除草酸。

丝瓜叶子是一种营养丰富、药用价值高的食材，具有清热解毒、祛风通络、化痰止咳等功效，在日常生活中，我们可以适当地食用丝瓜叶子，以达到保健养生的目的。