人参放的时间长了会坏吗,人参过期了会导致什么后果？

人参作为一种常见的中草药，具有很高的药用价值。但是，如果人参过期了，会发生什么呢？本文将从五个方面对人参过期的后果进行详细阐述。

一、药效下降

人参过期后，主要成分中人参皂苷含量会逐渐降低，从而使其药效逐渐下降。毕竟，过期的人参可能会损失其中的一些药效。

二、增加食品中毒风险

过期的人参可能受到污染或生长不正常，这可能会导致细菌、霉菌或其它有害物质的生长。如果人们食用了这种过期的人参，就会增加食品中毒的风险。

三、丧失调理功效

人参作为一种中草药，除了药效之外还有调理功效。例如，补气养血等。过期的人参可能会丧失这些调理功效，使其使用效果降低甚至丧失。

四、影响口感和质量

过期的人参会失去新鲜口感，表面也会变得干燥和起皮，使其在外观和口感上都受到破坏。并且，人参中的营养成分随着时间的推移也会逐渐减少，质量也会受到影响。

五、危害健康

食用过期的人参，可能会引起一系列的不良反应。例如，过敏、口腔溃疡、腹泻等症状。其中严重的可能会引起神经系统的症状，如头晕、虚弱和严重的昏迷等。

综上所述，人参过期的后果可能不仅仅局限于药效问题，同时可能影响到食品质量、口感、健康等多个方面。因此，消费者在购买人参时一定要注意其保质期，以免食用过期的人参，影响到健康。