格斗 吃什么，应该注意哪些饮食禁忌？

格斗是一门技术性极高的运动，需要运动员注重训练外，也要重视饮食营养。在饮食上，需要控制热量摄入，保持良好的身材并提供足够的身体能量，同时还需要注意哪些食品不能吃。

一、蛋白质是关键

提到格斗饮食，首先需要重视的是蛋白质的摄入。蛋白质是构成肌肉和细胞的重要成分，可以增强肌肉的力量和耐力，提高身体免疫力。建议每天摄入的蛋白质含量占体重的1.2至1.5倍。同时注意需要摄入多种不同来源的蛋白质，如鱼、鸡、牛肉、豆类、蛋类等，以确保获得全面的营养。

二、控制碳水化合物的摄入量

碳水化合物是为身体提供能量的重要来源。但如果过多地摄入会导致体重过重，要注意控制碳水化合物的摄入量。运动员们可以在训练前和训练后适当地摄入一些碳水化合物来提供能量，但应以低GI指数的食物为主，如全麦面包、燕麦、香蕉等，以避免能量过量和肥胖。

三、注意水分摄入

饮食中也需要注重水分的摄入，运动员每天要摄入足够的水分，以防止脱水和负担肾脏和肝脏。此外，饮食中可以适当地加入一些芒果、西瓜、葡萄等含有丰富水分和维生素的水果，以增加水分的摄入量。

四、禁忌食品

在饮食上，格斗运动员还需要注意一些禁忌食品，以免影响身体状态和体能表现。首先是咖啡因。咖啡因可以提高身体的兴奋度，但摄入过多会导致神经紧张和兴奋过度。因此，建议不要在比赛前喝过多的含咖啡因的饮料。

还需要注意摄入过多的脂肪和糖分，尤其是含有反式脂肪酸和高糖分的食品，如快餐食品、油炸食品、甜点等。这些食品容易导致胖胖的身材和营养不均衡。饮食中还应尽量避免摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末、酱油等，这些食物会刺激肠胃和口腔黏膜，影响消化吸收和口腔健康。

五、合理搭配饮食营养

在格斗运动员的饮食中，食物的搭配也是非常重要的。应选择多种不同的食材、五颜六色的蔬菜和水果以及富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，以确保各种营养的均衡和充分摄入。在搭配饮食时，运动员还可以咨询专业的饮食师，制定适合自己的饮食计划，提高身体能量和表现。

在格斗运动中，饮食对于保持良好的身材和健康状态都至关重要，需要控制摄入的热量和营养成分，注意禁忌食物的摄入，合理搭配各类营养成分，才能保证身体在比赛中得到充分发挥。