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230牛肝的功效与作用及禁忌
牛肝是牛科动物黄牛或水牛的肝脏，它含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是补血佳品。牛肝的功效与作用主要有：，，1. 补血：牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。，2. 明目：牛肝中含有丰富的维生素 A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。，3. 增强免疫力：牛肝中还含有一般肉类食品不含的维生素 C 和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。，，需要…
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