健身吃什么奶酪,哪种奶酪最适合增肌？

健身吃什么奶酪，哪种奶酪最适合增肌？

随着健身热的不断升温，对于如何进行高效的增重和营养的摄入愈来愈引人关注。而奶酪作为一种高蛋白、高营养，而且美味可口的食品逐渐走进人们的视野，成为了不少健身人士的选择。那么，在健身中我们究竟该吃哪种奶酪呢？哪种奶酪最适合增肌？本文将以此为中心，为大家详细介绍。

一、什么是奶酪？

由于奶酪的种类、制作方式及口感差异巨大，首先我们需要了解什么是奶酪。

奶酪是一种民间传统发酵食品，主要原料是牛奶或羊奶。它经过菌群的发酵或加热凝固后，在不同的制作方式下形成了不同的种类和风味。奶酪在人类营养中有重要贡献，它不仅营养丰富，而且味道诱人。常见的奶酪主要分为软质奶酪和硬质奶酪两种，其中又包括许多种不同的口感、营养成分和风味的奶酪。

二、选择奶酪的注意事项

在选择哪种奶酪最适合增肌之前，我们需要了解如何正确选择奶酪。

1、脂肪含量

选择奶酪时应注意脂肪含量。一些高脂肪奶酪可以增加摄入的热量，但是也会带来较高的胆固醇，不利于健康。因此，可选择低脂或无脂奶酪，如脱脂奶酪、干酪等。

2、蛋白质含量

奶酪的蛋白质含量和定义不同，可在6-40%之间。应选择高蛋白的奶酪，特别是在进行健身训练时，以帮助身体运动后的修复和成长。

3、添加剂

一些工业加工的奶酪可能含有添加剂，如防腐剂、味精、增稠剂等。应尽量选择不含(或添加物尽可能少的)、纯天然、无公害的奶酪。

三、哪种奶酪最适合增肌？

在选择奶酪后，我们需要理解哪一种奶酪最适合增肌。不同种类的奶酪营养成分有所不同，由于不同种类的奶酪具有不同的特点，因此在适合增肌方面也有所不同。

1、帕尔马干酪

帕尔马干酪是一种硬质奶酪，其蛋白质含量较高 (约为32%)。此外，它还具有较低的脂肪含量，因此是最适合增肌的奶酪之一。每100克巴马斯帕尔马干酪中，含有约26.5克蛋白质和4克左右的脂肪。常被用作意大利菜的佐料，并可以用于烤饼干料、沙拉和可能更加有趣的菜肴中。

2、蒙特雷杰克干酪

与帕尔马干酪类似，蒙特雷杰克干酪也是一种硬质奶酪。它同样具有高蛋白低脂肪的特点，每100克中含有约30克蛋白质和3克左右的脂肪。此外，蒙特雷杰克干酪口感轻柔、易于消化和吸收，是一种非常健康的奶酪。

3、瑞典达黑利芝士

瑞典达黑利芝士是一种较软的奶酪，与传统的瑞士芝士有所不同。每100克瑞典达黑利芝士中含有约15克蛋白质和14克左右的脂肪，是一种高营养且可口的奶酪。其特别之处在于提供了丰富的维生素K，维生素K可以帮助我们更好地吸收钙质，对于增强骨骼健康有一定的保护作用。

4、普罗旺斯风味软奶酪

普罗旺斯风味软奶酪的蛋白质含量相对较低，但很特别的是，普罗旺斯风味软奶酪中含有丰富的盐，是我们进行高强度训练后回补含盐量的好选择。它也含有更少的脂肪(4克左右)，可供我们获取与增强肌肉有关的能量。

5、奶酪乳酸菌

奶酪乳酸菌是一种不同寻常的 “奶酪”，其制作过程和口感都和我们通常理解的奶酪不同。不过，它也是一种特别有益的食物，除了可以帮助身体维持内在的良好的身体平衡，还可以帮助人体更好地吸收其他食物中的营养物质，帮助我们的肌肉更好的发展。

四、结论

在进行健身训练时，我们需要适当增加摄入奶酪等高蛋白食品的比例。而在选择奶酪时，尤其应该注意脂肪含量、蛋白质含量和添加剂，才能更好地为我们提供所需的营养，以支撑我们的身体力量训练。当然，在上述奶酪中，哪种奶酪最适合增肌，还是需要根据个人的饮食习惯和训练计划而定。