腊肠一般蒸多长时间熟,腊肠需要蒸多久才能完全熟透？

腊肠需要蒸多久才能完全熟透？

摘要：

腊肠作为一种广受欢迎的美食，备受消费者的喜爱。蒸腊肠是制作腊肠时的一种常用方法，但是很多人对于腊肠需要蒸多久才能完全熟透并不清楚。本文将会从腊肠的材料、大小、蒸煮时间、水量以及蒸煮的方式等五个方面对这个问题进行详细阐述。

一、腊肠的材料

腊肠种类繁多，所选用的材料也不尽相同。不同的腊肠材料所需要的蒸煮时间也有所不同。一般而言，瘦肉多的腊肠需要蒸的时间相对较长，而油脂多的腊肠需要蒸的时间会较短。因此，在腊肠种类选择上，需要根据腊肠的材料情况来决定蒸煮时间。

二、腊肠的大小

腊肠的大小也是影响蒸煮时间的一个重要因素。一般而言，腊肠越粗，需要蒸煮的时间也会相对较长。对于较小的腊肠，蒸煮的时间相对较短。

三、腊肠的蒸煮时间

腊肠需要蒸多久才能完全熟透，其实与蒸煮时间密切相关。一般来说，腊肠要蒸煮30分钟左右，才能保证彻底熟透。如果腊肠过大或者蒸煮时间过短，则会导致腊肠变质，口感也会受到影响。

四、水量

水量的大小也会影响到腊肠的蒸煮时间。如果水量过多，则腊肠蒸煮的时间需要相应延长，因为水的温度要高于100度才能对腊肠进行蒸煮。所以要根据腊肠的大小和所选的物料，确定蒸煮时使用的水量。

五、腊肠的蒸煮方式

腊肠的蒸煮方式也会对蒸煮时间产生影响。常见的蒸煮方式包括锅盖蒸、布袋蒸、竹篮蒸等，不同的蒸煮方式需要蒸的时间也各有不同。

结论：

因此，蒸煮时间、水量、蒸煮方式、腊肠大小等多方面因素影响了腊肠蒸煮的时间。如何掌控好这些因素，才能够做出美味的腊肠，需要在实践中不断摸索。但是，一般而言，腊肠需要蒸煮30分钟左右，就可以完全熟透了。